Día del filete mignon
Celebra el Día del Filete Mignon con el emblemático filete Rossini
El 13 de agosto, el restaurante Torre Eiffel celebra el Día del Filete Mignon con una de las recetas de carne más lujosas jamás creadas: el filete Rossini.
Este clásico francés del siglo XIX, que lleva el nombre del famoso compositor italianoGioachino Rossini, vio la luz en los grandes comedores de París, donde Rossini —un ávido sibarita— solía pedir, como es bien sabido:«sencillez… pero con lujo».
Nuestra versión se mantiene fiel a la tradición: un filete mignon perfectamente sellado, coronado con foie gras cremoso, aderezado con una sabrosa salsa de Madeira y realzado con trufas frescas. Cada bocado es un homenaje a la historia culinaria francesa, y una forma ideal de rendir homenaje al rey de los filetes.Descubre aquí el menú completo.
Del 13 al 16 de agosto se celebra el Día del Filet Mignon, reinventado al estilo Eiffel.
Tuit