La fête des pères au restaurant Eiffel Tower à Las Vegas

C'est presque une tradition bien établie d'offrir une nouvelle cravate à papa pour la fête des Pères. Mais comment pourrait-il porter son élégant nouveau cadeau alors qu'il s'occupe du barbecue pour toute la famille cedimanche-là? Au restaurant Eiffel Tower, nous voulons lui ôter ce poids des épaules et lui préparer le steak parfait !

Commençons par ces quelques mots :un steak de faux-filet avec os de 620 grammes. Avons-nous retenu votre attention ? Ajoutons-y maintenant de la moelle rôtie. Vous en avez déjà l'eau à la bouche ? Une bouteille de cabernet s'accorderait parfaitement, n'est-ce pas ?

Vous vous demandez peut-être : « Qu'est-ce qui rend les steaks de l'Eiffel Tower si spéciaux ? » Pour commencer, le chef Joho met un point d'honneur à utiliser les ingrédients de la meilleure qualité qu'il puisse trouver auprès des fournisseurs les plus fiables. Le faux-filet provient de bœuf du Midwest nourri au grain, soigneusement assaisonné d'huile d'olive extra vierge, de romarin, d'ail, de sel et de poivre. La viande est ensuite marinée avant d’être grillée au charbon de bois à la température parfaite de votre choix. La moelle osseuse est trempée dans du vinaigre pendant une journée avant d’être pochée avecdu mirepoix, un mélange d’oignons, de carottes et de céleri hachés. C’est l’accompagnement idéal, qui fond dans la bouche tandis que vous admirez la plus belle vue sur le Strip.

… et maintenant, papa a enfin l'occasion de porter cette cravate !