LE SOUFFLÉ DE LA TOUR EIFFEL

Le restaurant de la Tour Eiffel est réputé pour ses soufflés légers, délicats et succulents, et nous en servons des milliers chaque année.

Un soufflé français traditionnel est préparé à base d'œufs, de sucre, de fruits frais et de chocolat. La difficulté de ce dessert réside dans l'obtention d'un dessert moelleux et léger qui défie la gravité.

Le restaurant de la Tour Eiffel propose toujours au moins six parfums de soufflé différents à la carte. Les clients apprécient également de pouvoir observer leur préparation au comptoir des desserts, dans la cuisine. Les pâtissiers puisent sans cesse leur inspiration dans une multitude de saveurs qui reflètent les saisons. Notre soufflé estival actuel est au citron et aux myrtilles. Le soufflé à la framboise est à l'honneur au printemps, celui à la citrouille à l'automne, celui à la mandarine en hiver, tandis que ceux au chocolat, au Grand Marnier et à la pistache sont proposés toute l'année.